Lechuga, cilantro y albahaca: los vegetales que podrían introducir en México el parásito que ocasiona la “diarrea explosiva”

La alerta sanitaria provocada por el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha generado preocupación en torno a varias verduras de uso común que podrían ser un medio para la transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de episodios severos de diarrea acuosa, a menudo referida como “diarrea explosiva”.

Las autoridades y los expertos no descartan la posibilidad de que esta enfermedad se presente en México, dada la interconexión comercial de productos alimenticios frescos entre ambos países.

Según los expertos en enfermedades infecciosas, los vegetales de hoja verde son los que presentan un mayor riesgo si son regados o lavados con agua contaminada.

Entre los productos que más frecuentemente se han vinculado a brotes de esta infección se encuentran la lechuga, el cilantro, la albahaca y otros vegetales que se consumen crudos, por lo que se sugiere lavarlos y desinfectarlos adecuadamente antes de su consumo.

La ciclosporiasis no se transmite de una persona a otra. El contagio ocurre a través de la ingesta de alimentos o agua que contengan el parásito, cuyos síntomas suelen manifestarse entre una y dos semanas tras la exposición.

Aparte de la diarrea intensa, quienes padecen la enfermedad pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, falta de apetito, fatiga, fiebre baja y pérdida de peso.

Frente al aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para los viajeros hacia el país del norte y han instado a adoptar estrictas medidas de higiene, especialmente al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable segura. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.

Aunque actualmente no hay una alerta por transmisión comunitaria en México, los especialistas consideran esencial fortalecer las medidas de prevención, ya que el comercio de productos agrícolas entre ambos países permite el cruce de alimentos contaminados si no se detectan a tiempo.